« Que ton alimentation soit ta seule médecine » mais aussi « Laisse ta nourriture être ton remède et ton remède ta nourriture ». Hippocrate

Chaque aliment que nous avalons sera transformé par notre système digestif et assimilé par notre organisme afin de nourrir nos cellules et de produire notre énergie.

Les aliments que nous consommons doivent nous fournir les vitamines, minéraux et oligo-éléments, lipides, glucides, et protéines, afin d’assurer le bon fonctionnement de notre corps.

Tout commence par l’assiette et par des conseils en nutrition et micro-nutrition, mais aussi par des cures saisonnières, monodiètes…De nombreux troubles ont un lien direct ou indirect avec le fonctionnement de l’appareil digestif.